El mejor libro ilustrado de recetas bajas en carbohidratos
Este libro se escribió y preparó para suplir la necesidad de muchas personas que querían seguir dietas bajas en carbohidratos y no tenían una guía sencilla, rápida y con valores nutricionales para el uso diario en la cocina.
Escrito por Carlos Abehsera y con la colaboración como coautora de Ana Román, que a su vez ha aportado una cantidad considerable de recetas y unos capítulos sobre el aspecto psicológico de la alimentación que podrás encontrar en el epílogo del libro.
En el interior encontrarás cada una de las recetas con unas fotografías originales a todo color de los platos, así como con una amplia descripción de la preparación y un interesante recuadro con los valores nutricionales tanto del plato como de cada ración. Al aparecer la información de esta manera en cada una de las recetas, se proporciona un control rápido y sencillo de los nutrientes que se ingieren con cada plato. Además, el consumidor podrá sustituir sin problemas cualquier ingrediente por otro sabiendo con antelación el impacto que tendrá en los valores nutricionales de la receta.
El libro Cocinar sin Carbohidratos es uno de los primeros libros de cocina que están específicamente diseñados para todas aquellas personas que quieren seguir una alimentación baja en hidratos de carbono y aborda recetas de todo tipo, tanto entrantes como platos principales, pasando por postres, panes y acompañamientos, salsas y mucho más.
Muestra de las recetas del libro Cocinar sin Carbohidratos