Salsas

El toque final para un plato excepcional

Las salsas bajas en carbohidratos están hechos con verduras que no son almidón y, en general, bajas en hidratos de carbono. Estas salsas pueden aderezar o acompañar a todo tipo de platos. Por ejemplo, una ensalada puede adornarse con distintos ingredientes que sean también baja en carbohidratos y que, también, saben bien. Y si los aderezamos con una de nuestras deliciosas salsas específicas para ensaladas… Mejor aún.

Las verduras que solemos utilizar para realizar nuestras salsas son:

• Brotes
• Lechuga, espinaca, acelga, etc
• Acelgas, hojas de mostaza, col rizada, etc
• Escarola
• Perejil, cilantro, albahaca, romero, tomillo, etc
• Apio
• Rábano
• Hongos
• aguacate
• espárragos
• Los frijoles verdes y frijolillos
• brócoli
• coliflor
• pimientos verdes
• pimientos rojos
• Calabaza
• Cebolletas o cebollas verdes
• Puerros
• Las coles de Bruselas
• Tomates
• Berenjena
• Corazones de alcachofa
• Hinojo
• Cebollas
• Raíz de apio (apio nabo)
• Zanahorias
• Nabo